A cozinha japonesa é mais do que apenas sushi e sashimi. É uma manifestação cultural que reflete a história e os valores de um país, o Japão, e é esta autenticidade que inspira a experiência gastronómica no nosso Restaurante de Sushi na Ilha do Faial.
Nós convidar a conhecer os pratos desta cultura com peixe do Mar dos Açores e técnicas de apresentação artísticas e delicadas.
A carne dos Açores, com Indicação Geográfica Protegida, destaca-se pela sua qualidade excecional e sabor autêntico. Proveniente de animais criados em pastagens naturais e verdejantes, sob o clima único das ilhas, esta carne garante uma experiência gastronómica genuína e inconfundível.
Rua Conselheiro Medeiros, 1
9900-144 Horta, Açores